Пряности и здоровое питание Опытные кулинары, добавляя различные пряности к своим блюдам, добиваются уникального вкуса. И не только. Приправы улучшают качество пищи и отдают входящие в их состав полезные вещества, которых в пряностях много, так как они созданы на основе свежих или высушенных растений. А они, как известно, оказывают самое…

Этот салат можно приготовить и в качестве основного блюда для летнего меню. Что потребуется: Пекинская капуста – 250 г Филе куриное (грудка) – 1 шт. Помидор – 2 шт. Лимон – ½ часть Гранатовый или соевый соус – 3 ст. ложки Кунжут зёрна – 2 ст. ложки Оливковое масло –…

Предлагаем Вам подборку лучших книг от мужчин поваров. В своих книгах кулинарные мастера делятся рецептами, секретами  приготовления, дают советы. 15 минут на обед В своей книге Джейми Оливер делиться секретами быстрого приготовления обеда. Домашняя еда, легкие блюда.  Результат удивит ваших гостей, а в частности дам.          …

Ингредиенты: Для опары: молоко – 250 мл мука – 150 г сахар – 1 ст. ложка быстродействующие дрожжи – 1 пакетик. Для теста: мука – 400 г сахар – 150 г сливочное масло – 100 г яйцо – 2 штуки и 1 желток цедра одного лимона кедровые орешки – пол…

Ингредиенты: рикотта ( итальянский сыр из сыворотки)– 400 г апельсин – 2 штуки сахар – 1 стакан сливочное масло – 50г сливки 20 % – 100 мл Приготовление пасхи из рикотты Апельсины очистить, освободить мякоть от пленок и поместить в миску. На небольшом огне разогреть сковороду со сливочным маслом. Добавить…

Ингредиенты: мука – 180 г кефир – 1 стакан яйцо – 2 штуки сахар – пол стакана масло сливочное – 6 ст. ложек овсяные хлопья – пол стакана груша – 2 штуки разрыхлитель – 2 ч. ложки или сода – половина ч. ложки горький шоколад – 85 г фундук –…

Этот напиток, который сегодня выпускают практически все известные кофейные марки, занимает особое место в списке «здоровья» системы так называемого правильного питания. По вкусу он практически не отличается от обычного кофе, а вот количество кофеина в нём сокращено в 20-30 раз. И всё больше любителей бодрящего напитка приходят к мнению, что…

На Новогоднем столе 2016 этот торт будет особенно уместен. Вкуснейший десерт порадует изумительным вкусом бананов в сочетании с взбитыми белками. Что потребуется: Для приготовления теста: Мука – 1 и ещё четверть стакана Яйцо – 1 штука Сахар – 1 ст. ложка Соль – щепотка Охлаждённое сливочное масло – 150г и…

Что потребуется: Пекинская капуста – 200 г Кальмары отварные – 200 г Креветки отварные – 150 г Яйца варёные – 3 шт. Кукуруза консервированная – 400 г Помидоры черри – 8 шт. Оливки – 80 г Домашний майонез, зелень петрушки – по вкусу. Как готовить: Помидорки черри вымыть, обсушить, разрезать…

Что потребуется: Яблоко – 2 шт. Варёное яйцо – 4 шт. Морковь свежая – 2 шт. Сыр – 150 г Зелень и домашний майонез – по вкусу. Как готовить: Все продукты натереть. Уложить в салатник слоями поочерёдно, каждый слой смазать домашним майонезом. Слои: яблоко, яйца, свежая морковь, сыр, затем слои…

Рецепт: Шашлык из баранины Время для подготовки – 3 часа Приготовление – 30 минут Что потребуется: Баранина (мякоть) – 500 г Уксус – 200 мл Молоко – 300 мл Сало баранье – 200 г Лавровый лист, тимьян, соль – по вкусу. Как приготовить шашлык из баранины: Мясо нарезать аккуратными кусочками,…

Что потребуется для приготовления салата: Филе куриное – 200 г Сыр – 100 г Зелёный салат – 100 г Батон – 200 г Помидорки черри – 100 г Яйцо – 2 шт. Для соуса: Оливковое масло – 1 ст. ложка Горчица – 1 ч. ложка Чеснок – 2 зубчика Сок…

Что потребуется: Шампиньоны – 200 г Картофель – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 1 небольшая головка Брюссельская капуста – 5 кочанчиков Сливочное масло – 50 г Свежая зелень, лавровый лист, молотый перец, соль – по вкусу.   Как готовить: Шампиньоны промыть, очистить и обсушить. Помыть, очистить и…

Яблоки – это самый полезный и вкусный фрукт, который найдётся в любом холодильнике. Из яблок готовят различные вкусности, к примеру, компоты, варенье, пюре, джем или маринуют их на зиму. Многие люди просто обожают яблочные пироги. Возможно, поэтому, когда я решила сделать подборку выпечки из яблок, то была поражена огромным количеством…

Что потребуется: Кабачки – 4 штуки Яйцо – 2 штуки Сметана или домашний майонез – 200 г Сыр – 100 г Морковь – 2 штуки Лук – 2 штуки Помидор – 2 штуки Растительное масло – для жарки Чеснок, зелень укропа, соль, молотый перец, мука – по вкусу. Как приготовить…

 Что нужно: Горчица – 1 ч. ложка Филе сельди малосолёной – 2 шт. Лук репчатый – 2 небольшие луковки Яйца варёные – 3 шт. Растительное масло – 2 ч. ложки Картофель – 4 шт. Яблоки – 2 шт. Уксус – 2 ч. ложки Молоко – 1 ст. Перец горошком –…

Что потребуется: Куриное филе – 1 шт. Болгарский перец – 4-5 шт. Помидор – 2-3 шт. Натуральный йогурт – 2 ст. ложки Сыр твёрдый – 150 г Свежая зелень, соль, специи – по вкусу. Как готовить: Чтобы приготовить куриное филе, запечённое в перце нужно хорошо промыть перцы, разрезать пополам, очистить…

Наименование продуктов в граммах Стакан Ложка 1 шт. тонкий (250см3) граненый (200см3) столовая чайная Варенье 335 275 45 16 - Вишня свежая 200 150 30 - - Вода 250 200 18 5 - Гвоздика молотая - - - 3 - Гвоздика (тычинки) - - - 4 - Горох 230 -…

Основой этого салата является подсушенная чиабатта или хлеб, который нужно наломать или нарезать кусочками среднего размера. Свежий хлеб лучше подсушить в разогретой духовке при температуре 180-200°C, в течение 10-12 минут. Что потребуется: Чиабатта или белый хлеб – 200 г Помидоры – 500 г Сладкий перец (красный и жёлтый) – 2…

Блюда из рыбы и морепродуктов очень вкусные и полезные, а готовить их просто и быстро. Рагу из морепродуктов с овощами можно приготовить как основное блюдо на романтический ужин! Что потребуется: Очищенные тушки кальмара – 200 г Очищенные креветки королевские – 200 г Филе трески или судака – 200 г Помидор…