Основой этого салата является подсушенная чиабатта или хлеб, который нужно наломать или нарезать кусочками среднего размера. Свежий хлеб лучше подсушить в разогретой духовке при температуре 180-200°C, в течение 10-12 минут. Что потребуется: Чиабатта или белый хлеб – 200 г Помидоры – 500 г Сладкий перец (красный и жёлтый) – 2…

Что потребуется:   Творог мягкий – 500 г Сливочное масло – 180 г Яйцо – 3 шт. Желтки яичные – 4 шт. Сахар – ¾ стакана и 1 ч. ложка Мука – 2 стакана и 3 ст. ложки Молоко – 1,5 стакана Цукаты лимона – 2 ст. ложки Молотая корица…

Что потребуется: Мука – 1кг Яйца – 6 шт. Молоко – 1,5 стакана Масло сливочное – 300г Сахар – 2 стакана Дрожжи – 50 г Изюм – 1 стакан Ванилин – 1 упаковка Орехи – 1 стакан Соль. Как готовить весенний кулич: В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить соль, половину…

Что потребуется: Хлеб – 100 г Помидор – 4 шт. Огурец – 1 шт. Сладкий перец – 1 шт. Лук – 1 головка Чеснок – 2 зубчика Оливковое масло – 3-4 ст. ложки Свежая зелень, соль и чёрный перец – по вкусу. Как готовить гаспачо: Хлеб размочить в воде. Все…

Что потребуется: Филе любой рыбы – 600 г Морковь – 3 шт. Лук – 6 шт. Томатная паста – 4 ст. ложки Яблочный уксус – 2 ст. ложки Растительное масло для жарки Соль, специи, свежая зелень – по вкусу. Как готовить рыбу под маринадом: Подготовить овощи: помыть и почистить. Морковь…

Молоко и молочные продукты Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал Брынза из коровьего молока 52 17,9 20,1 0 260 Йогурт нат. 1.5% жирности 88 5 1,5 3,5 51 Кефир нежирный 91,4 3 0,1 3,8 30 Кефир жирный 88,3 2,8 3,2 4,1 59 Молоко 88,5 2,8 3,2 4,7 58 Молоко ацидофильное…

Природа одарила нас громадным числом разнообразнейших ягод, растущих в лесах и на приусадебных участках. Это жимолость, малина, бузина, ежевика, клубника, крыжовник, земляника, вишня, черника, черешня, арбуз и десятки других. Объединяет их одно: все они важны и полезны для человека. Но выделить единственную из них по пользе практически невозможно. Поэтому мы…

Бытует мнение, что далеко не всё вкусное приносит пользу нашему организму. Порой мы закрываем глаза на лишние калории или состав продукта, потому что привыкли к нему. А те, кто интересуется составом еды, вынуждены тратить немало время на изучение калорийности тех или иных продуктов. Спецпредставитель Президента РФ по природоохранной деятельности, экологии…

Что потребуется: Шампиньоны или белые грибы – 500 г Сметана – 200 г Лук – 2 шт. Сыр – 300 г Чеснок – 1 зубчик Сливочное масло – 2 ст. ложки Мука – 1 ст. ложка Соль, перец, зелень – по вкусу. Как готовить жульен из грибов: Грибы промыть, очистить…

Что потребуется: Молоко – 500 мл Мука – 50 мл Сливочное масло – 80-100 г Мускатный орех, соль, перец – по вкус Как готовить соус «Бешамель»: В небольшой кастрюле, на слабом огне растопить сливочное масло. Осторожно всыпать муку, хорошо перемешать, не переставая прогревать масляно-мучную смесь. Затем небольшими порциями влить 300…

Что потребуется: Филе куриное отварное – 1 шт. Сыр фета – 200 г Апельсин – 1 шт. Красный лук – 1 шт. Листья зелёного салата Кипяток – 1 стакан Белый винный уксус – 1-2 ст. ложки Соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Для заправки: Оливковое масло – 3 ст.…

Репа – давно всем известный овощ. И сказку про «Репку» все знают. Когда-то она была популярным продуктом, но теперь мы редко используем ее в пищу. На Руси репу ели с давних времен и выращивали в больших масштабах. Хранить её можно было достаточно долго в прохладных помещениях. В пищу репу употребляли…

Новогодний стол всегда хочется украсить по особенному! В этом вам поможет простая, но оригинальная закуска «Снеговичок». Сделать ее можно просто и быстро! Что потребуется: Морковь – 1 штука Яйца куриные (большие) – 6 штук Яйца куриные (среднего размера) – 6 штук Сыр – 150 г Чеснок – 2-3 зубчика Майонез…

Что потребуется: Маскарпоне – 250 г Спелое манго – 1 шт. Яйцо – 2 шт. Сахарная пудра – 4 ст. ложки Коньяк или вино Марсала — 2 ст. ложки Крепкий кофе – 1 чашка Сахар – по вкусу. Для бисквита: Яйцо – 2 шт. Сахар — 75 г Мука –…

Что потребуется: Говядина – 500 г Картофель – 4 шт. Лук репчатый – 1 шт. Перец болгарский – 1 шт. Помидор – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика, Томатная паста – 1 ст. ложка Вода или бульон – 1 л Растительное масло для жарки Соль, свежая зелень, приправы – по…

Что потребуется: Лаваш тонкий – 3 шт. Кефир – 250 г Яйцо – 2 шт. Творог – 150 г Твёрдый сыр – 250 г Сыр адыгейский – 350 г Оливковое масло – 1 ч. ложка Соль, свежая зелень – по вкусу. Как готовить: Для сырного пирога смешать в миске кефир…

Что потребуется: Яйцо – 3 шт. Творог – 500 г Сметана – 250 г Крахмал – 2 ст. ложки Цедра одного апельсина Ванилин – по вкусу. Как готовить лёгкий творожник: Предварительно включить духовку и нагреть до 180 градусов. Все составляющие поместить в чашу и смешать миксером – 3-4 минуты. Подготовить…

Сыр и чеснок являются идеальными составляющими для классического соуса, который вносит нотку пикантности в любое блюдо из рыбы, мяса, овощей и в запеканки. Что потребуется: Твёрдый сыр – 100 г Чеснок – 2 зубчика Сливки 20% – 100 мл Молотый перец и соль – по вкусу. Как готовить сырно-чесночный соус:…

Что потребуется: Мясо (мякоть) – 500 г Шампиньоны (свежие) – 100 г Твёрдый сыр – 250 г Помидоры – 2 шт. Соль, перец, домашний майонез, свежая зелень – по вкусу. Как готовить мясо по-купечески: Мясо промыть, обсушить от лишней влаги, нарезать кусками как для отбивной и хорошо отбить. Помидоры помыть,…

Фрукты и овощи являются важной составляющей рациона питания человека. Они не только стимулируют кишечник, но и являются источником витаминов и минеральных веществ. Особенно фрукты и овощи необходимы в зимний период времени для укрепления иммунитета, поддержания здоровья, а также омоложения организма в целом. Наиболее полезными являются: Яблоки; Орехи; Морковь; Клюква; Киви;…