Добро пожаловать на сайт «Всё о вкусной и полезной еде» !

Если вы любите салат с рыбой – «Мимоза» для вас идеальный вариант. Особой популярностью пользуется салат с семгой или форелью. Он станет украшением стола, особенно праздничного и как нельзя лучше подойдет для вашего новогоднего меню. Что потребуется: Семга или форель – 300 г Картофель отварной – 200 г Морковь отварная…

Сыр Чтобы предотвратить высыхание сыра, нужно его завернуть в чистую ткань, предварительно смоченную в солёной воде. Перед тем, как натирать сыр, тёрку нужно смазать растительным маслом. Это не допустит склеивание сыра и облегчит мытьё тёрки. Капуста Если на кастрюлю, где варится капуста, сверху установить сито и положить в него кусок…

Что нужно: Филе куриное – 500 г Яйцо – 2 шт. Помидор – 1 шт. Сметана – 1 ст. ложка Соль, рубленая свежая зелень и перец – по вкусу. Как готовить: Куриное филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Подготовить форму для запекания. Выложить в неё измельчённое филе, приправить солью…

Этот салат можно приготовить и в качестве основного блюда для летнего меню. Что потребуется: Пекинская капуста – 250 г Филе куриное (грудка) – 1 шт. Помидор – 2 шт. Лимон – ½ часть Гранатовый или соевый соус – 3 ст. ложки Кунжут зёрна – 2 ст. ложки Оливковое масло –…

Фруктовые компоты – это вкусный и полезный напиток взрослых и детей. Особенно они полезны зимой и ранней весной, когда у вас под рукой нет свежих плодов, но есть заготовки с дачного сезона. Собранные в своем саду фрукты намного лучше, чем из магазина. Холодные или горячие компоты одинаково вкусные и полезные.…

Что потребуется: Куриное филе – 500 г Ананасы консервированные – 200 г Помидоры – 3 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2-3 зубчика Крахмал – 2-3 ст. ложки Растительное масло для жарки Корень имбиря, соль, карри, перец чили или молотый, соевый соус, зелень петрушки – по вкусу. Как…

Здравствуйте, мои дорогие! Согласитесь, как бы ни было нам тяжело, у нас всегда есть выбор. Во всем. И в еде тоже. Кому-то нравится горькое и соленое, кому-то – сладкое. Сегодня наша тема – желе. Ну, а раз уж речь зашла о десерте, без которого воскресный или праздничный стол не обойдется,…

Что потребуется: Мука – 150 г и 1 ст. ложка Молоко – 500 мл Яйцо – 5 шт. Морская копчёная рыба белого сорта – 350 г Сливочное масло – 80 г Растительное масло для обжаривания Перец, соль, измельчённая зелень лука и петрушки – по вкусу. Как готовить: В глубокую миску…

Что потребуется: Куриные бедра – 8 шт. Бульон – 2 л Оливковое масло – 2 ст. ложки Сладкий перец – 4 шт. Креветки – 500 г Помидоры консервированные – 800 г Рис – 500 г Стручковая фасоль – 400 г Соль, молотый перец, паприка, свежая зелень, шафран – по вкусу.…

 Что нужно: Горчица – 1 ч. ложка Филе сельди малосолёной – 2 шт. Лук репчатый – 2 небольшие луковки Яйца варёные – 3 шт. Растительное масло – 2 ч. ложки Картофель – 4 шт. Яблоки – 2 шт. Уксус – 2 ч. ложки Молоко – 1 ст. Перец горошком –…

Этот яркий салат, а скорее даже салатный набор понравится многим, так как все составляющие подаются на блюде, отдельными кучками и смешиваются уже непосредственно перед едой. Салат простой, вкусный и красивый! Что потребуется: Картофель сырой – 2 штуки Огурец свежий – 1 штука Помидор свежий – 1 штука Яйцо варёное –…

Хозяйкой наступающего 2016 года будет Огненная обезьяна. Поэтому астрологи рекомендуют на Новогоднем столе сделать акцент на тропические блюда. Элементы экзотики могут присутствовать как в салатах и закусках, так и в основных блюдах и десертах, например, зёрна граната, кусочки ананаса, фруктово-йогуртовые торты или фруктовые шашлычки. Праздничные блюда и сервировка стола Каждая…

Что потребуется: Ряженка или кефир – 500 г Сметана 20% – 1/3 стакана Сахар – пол стакана Желатин – 1 ст. ложка Ванильный сахар – 1 ч. ложка. Как готовить молочный десерт: Желатин замочить в воде, а после набухания нагреть на огне, при постоянном помешивании довести до кипения, но не…

Многие гастрономические гурманы считают вишнёвый пирог самым вкусным лакомством – и это действительно так. Ведущие кулинары мира обязательно имеют в своей копилке рецепт вишнёвого пирога, который они считают своим коронным блюдом! Что потребуется: Для теста: Мука – 300 г Сливочное масло охлаждённое – 180 г Вода холодная – 100 г…

Планируя романтический ужин на 14 февраля, вряд ли кто-то хочет наготовить множество сытных блюд. После ужина обычно намечается ночь любви, а значит, блюда должны быть простыми и вкусными! Таким образом, главное, чтобы меню на День святого Валентина отвечало следующим требованиям: Простота и скорость в приготовлении, позволяющая также быстро успеть накрыть…

Ананас занимает в питании далеко не последнее место, так как в нём содержится особый фермент – бромелайн, который улучшает переваримость белков. Немаловажно и то, что этот замечательный продукт заметно снижает чувство голода, что обеспечивает популярность ананаса у борцов с лишним весом. Сразу нужно заметить, что такими полезными свойствами обладает только…

Что потребуется: Натуральный йогурт – 250 мл Кинза – 40 г Петрушка – 40 г Оливковое масло – 70 мл Лимонный сок – 2 ст. ложки Винный уксус бальзамический – 1 ч. ложка Чеснок – 1 зубчик Соль по вкусу. Как готовить: Чтобы приготовить йогуртовый соус «зелёный» нужно промыть и…

Ингредиенты: Для опары: молоко – 250 мл мука – 150 г сахар – 1 ст. ложка быстродействующие дрожжи – 1 пакетик. Для теста: мука – 400 г сахар – 150 г сливочное масло – 100 г яйцо – 2 штуки и 1 желток цедра одного лимона кедровые орешки – пол…

Что потребуется: Творог – 200 г Сметана – 2 ч. ложки Мёд – 1 ч. ложка Чернослив или другие сухофрукты – 7-8 шт. Изюм – пол стакана Горький шоколад – 10 г Миндаль или другие орехи – 8-10 шт. Кокосовая стружка, кунжут – по вкусу. Как готовить: В большой миске…

Желание приготовить варенье из кабачков появляется у каждой хозяйки после того, как она его попробует, или просто услышит о нём. Однако, следует отметить, что варенье только из одних кабачков с сахаром не настолько вкусное. Настоящим лакомством является кабачковое варенье с лимоном, апельсином или ананасом. Кроме этого, секретом вкусного варенья считается…