Салат «Адвент»

Благодаря своему оригинальному украшению этот салат отлично впишется в новогоднее меню и украсит праздничный стол.

Что потребуется:

• Картофель отварной – 3 штуки
• Морковь отварная – 2 штуки
• Яйца куриные отварные – 2 штуки
• Брокколи – 500 г
• Ветчина – 200 г
• Огурцы маринованные – 2 штуки
• Лук репчатый – 1 штука
• Майонез домашний – 50 г
• Соль и перец по вкусу
• Сыр – 4 пластинки
• Зерна граната, веточки укропа и болгарский перец для украшения.

Как приготовить салат «Адвент»:

В первую очередь делаю соус. Ветчину нарезаю мелкой соломкой, шинкую огурцы и лук, все перемешиваю и приправляю специями по вкусу. Добавляю майонез и перемешиваю.

Картофель, морковь, яйца тру на терке. Небольшое количество белка оставляю для украшения.

Брокколи отвариваю и делю на соцветия.

Приступаю к сборке салата. Выкладывать на блюдо буду слоями, каждый промазывая соусом, кроме последнего и оставляя 4 круглых отверстия под «свечи». Итак, слои:

1. Картошка
2. Морковь
3. Яйца
4. Брокколи.

Для свечей сворачиваю трубочкой пластинки сыра и вставляю в отверстия, смазываю майонезом и присыпаю тертым белком. В получившиеся отверстия ставлю «свечи» вырезанные из болгарского перца.

Готовый салат украшаю веточками укропа и зернами граната.

Приятного аппетита!