Ингредиенты:
- слоеное тесто – 250-300 г
- любые свежие ягоды и фрукты по вкусу
Для крема:
- Маскарпоне или любой сливочный сыр – 200 г
- спелое манго – 1 штука
- сливки 33-35 % – 250 мл
- сахар – 100-150 г
Приготовление пирожное корзинка
- Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на небольшие квадратики, разместить в формочки для выпечки корзиночек. Тесто нужно проколоть вилкой, чтобы во время выпекания оно не вздувалось, а если все-таки вздуется, то ничего страшного, так как его можно легко придавить.
- Выпекать корзиночки в разогретой до 180 градусов духовке, 15-20 минут.
Приготовление крема для пирожных
- Манго помыть, очистить, удалить косточку и нарезать кусочками. Затем выложить в блендер и измельчить до однородной массы.
- В отдельной миске взбить сливки. Последовательно ввести сахар и маскарпоне. Добавить в крем пюре из манго, хорошо перемешать.
- Охлажденные корзиночки наполнить кремом, сверху украсить свежими фруктами и ягодами.
Комментарии