Торт из кабачков

Что потребуется:

  • Кабачки – 4 штуки
  • Яйцо – 2 штуки
  • Сметана или домашний майонез – 200 г
  • Сыр – 100 г
  • Морковь – 2 штуки
  • Лук – 2 штуки
  • Помидор – 2 штуки
  • Растительное масло – для жарки
  • Чеснок, зелень укропа, соль, молотый перец, мука – по вкусу.

Как приготовить закусочный торт из кабачков:

Промыть и почистить кабачки. Натереть их на крупной тёрке, приправить Закусочный тортик из кабачковсолью и перцем, оставить на некоторое время пока выделится сок. Слить лишнюю жидкость. После этого добавить к кабачкам яйца и муку – замешать тесто, как на оладьи.

Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и поджарить кабачковые коржи.

Приготовить начинку: лук мелко порубить, натереть морковь на крупной тёрке. Разогреть сковороду с маслом, обжарить измельчённый лук, добавить морковь – потушить до мягкости.

В миску выложить сметану или домашний майонез, рубленую зелень и чеснок – всё тщательно перемешать.

Отдельно натереть сыр и нарезать кружочками помидоры.

Теперь, пока коржи горячие, можно сформировать закусочный тортик. На блюдо выложить первый корж, смазать его смесью сметаны, зелени и чеснока, разложить луково-морковную начинку, затем кружочки помидоров, посыпать тёртым сыром. Сверху накрыть кабачковым коржом и так далее. Сыр расплавится и хорошо скрепит тортик. Верх торта украсить по желанию.

Подавать к столу охлаждённым, нарезав порционными кусочками.

 

Поделиться
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

2 комментария

  1. Нурияsays: Ответить

    Отличный рецепт! Приготовила на выходные для своей семьи – всем очень понравилось! Ждём от вас новых вкусных рецептов.

    • Людмилаsays: Ответить

      Да, мы стараемся, чтобы наши рецепты пришлись по вкусу всей семье! Приятно, что угодили вам))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

НАВЕРХ