Рулеты из ветчины с сырной начинкой

Что потребуется:

• Полутвёрдый сыр – 500 г
• Домашний майонез – 5 ст. ложек
• Ветчина варёная – 500 г
• Молотый перец красный и чёрный, карри, зелёный лук – по вкусу.

Как готовить рулет из ветчины с сыром

• Сначала нужно приготовить сырную начинку.
• Для этого натереть на мелкой терке сыр.
• Тщательно измельчить чеснок и белую часть лука – без зелени.
• На сухой сковороде слегка обжарить карри, на слабом огне около 20 сек.
• Смешать карри с майонезом, молотым красным или черным перцем, по вкусу.
• Тщательно перемешать карри-майонез с чесноком, луком, добавить тертый сыр и хорошо все перемешать.
• Ломтики ветчины смазать сырной массой, аккуратно свернуть в рулет.

 
Полученные рулетики выложить на блюдо швом вниз, накрыть пленкой и придавить сверху легким грузом. Блюдо поставить в холодильник, примерно на 30-60 минут. Затем рулеты достать, немного выдержать при комнатной температуре и подавать на стол со свежими салатными листьями.