Известную аксиому «завтрак съешь сам» соблюдают далеко не все. У одних нет аппетита, у других – времени, у третьих – возможности… Но организму требуется энергия на целый день, поэтому завтрак нам просто необходим.
В чём секрет полезного завтрака?
Запустить и настроить организм на полноценную деятельность в течение всего рабочего дня поможет именно сбалансированный завтрак.
Питание утром помогает:
- разогнать метаболизм;
- наполнить энергией организм;
- поддержать форму и нормальный вес;
- прояснить ум, повысить внимательность и сообразительность;
- обеспечить защиту сердечнососудистой системы;
- снизить риск возникновения сердечных нарушений;
- повысить иммунитет, если дополнить рацион определёнными витаминами и минералами.
Слагаемые полезного завтрака
Завтрак будет с достаточным количеством витаминов и других полезных веществ, если съесть продукты из не менее трёх пищевых групп. А питательность завтрака будет равна 25-30% дневной нормы.
Кисломолочная продукция и молоко
Стакан йогурт или кефира, кусочек сыра отлично подойдут для завтрака. А ягоды и фрукты станут замечательным дополнением к ним.
Овощи и фрукты
Свежие фрукты в ежедневном завтраке – самое желательное. Пользы от них больше, чем от соков из-за содержания клетчатки. Традиционную кашу или хлопья несложно сделать особенными и разнообразными, если в блюдо добавить сухофрукты.
Злаки и хлеб
Специалисты рекомендуют на завтрак любую кашу с хлебом из цельного зерна. Также полезны продукты, обогащённые отрубями.
А вот десерты и мучные изделия советуют исключить. Потребность организма в жирах восполняется бутербродом из чёрного хлеба с кусочками сливочного масла.
Как сделать сытную пищу полезной?
Не повредит на завтрак и немного жирной пищи. Однако популярные утренние блюда из яиц – не лучший вариант. Поэтому во время приготовления яичницы или омлета рекомендуется использовать только несколько белков и один желток.
Сократите или вообще откажитесь от готовых мясных деликатесов и колбасных изделий на завтрак. Они содержат много насыщенных жиров, соли и нитрата. Лучше замените их отварным или приготовленным на пару мясом или рыбой. К слову, рыба на завтрак – лосось или тунец, дадут организму нужные Омега 3 жирные кислоты.
Так или иначе, но завтрак является важной составляющей хорошего самочувствия и продуктивного дня. Поэтому нужно постараться, чтобы его разнообразить и не забывать корректировать. Только потребление полезных и правильных продуктов во время утренней трапезы обеспечит отличное настроение, красивый вид и здоровое состояние организма.
Комментарии