Что приготовить на новогодний стол 2017?

Новый год – самый любимый и долгожданный праздник не только детей, но и взрослых. По восточному гороскопу в 2017 году наступает год Огненного Красного Петуха. По своему характеру это очень активная и интересная птица, он общителен и выразителен, символизирует особую жизненную энергию, способствует личностному росту на протяжении всего года. Многие хозяйки еще задолго до торжества задумываются, что готовить на новый год?
Чтобы угодить петуху, нужно по особому подойти к оформлению интерьера, праздничного стола и составлению меню. Необходимо учитывать все тонкости такие как, особенности года, предпочтения гостей и т. д.

Как украсить праздничный Новогодний стол

Оформите помещение и стол в цвета соответствующие символу. В новогоднюю ночь актуальной будет тема огня. Все оттенки красного и желтого подойдут. Не переборщите с мишурой, ведь нужно просто подчеркнуть атмосферу торжества. Праздничный стол на новый год петуха украсьте натуральными материалами. При сервировке сделайте акцент на деревенский стиль. Деревянные ложки и глиняная посуда отразят это лучше всего. Застелите стол красной скатертью, салфетки можно использовать льняные, расставьте свечи. Поставьте фигурку петуха и чашку с зерном, ведь это его любимое лакомство. Данная композиция будет главным украшением стола. В декоре помещения можно использовать маленькие декоративные гнездышки из соломы или небольших веточек. Как и фигурки петуха их можно сделать самостоятельно. Положите внутрь конфеты, шоколадные яйца, маленькие подарочки, фрукты. Пучок колосьев, засушенных трав или цветов, декорированных красной лентой, также украсят помещение.

Праздничные блюда на Новый год 2017

Петух – птица не жадная, даже в меру экономная, поэтому на столе не должно быть лишнего, но и в достатке. Необходимо поймать золотую середину. Все рецепты к столу на новый год должны быть простыми. Лучше всего взять за основу традиционную русскую кухню. Перед приготовлением составьте подробный план-меню, куда должны входить:

• Салаты и закуски;
• Горячие блюда;
• Мясные и овощные нарезки;
• Десертные блюда;
• Алкогольные и безалкогольные напитки.

При продумывании блюд из мяса имейте в виду, что ставить на стол в новый год курицу нельзя. Замените ее свининой, говядиной или бараниной. Так же можно приготовить рыбу. Существует множество рецептов по приготовлению горячих блюд. Лучше всего подойдет запекание в духовом шкафу или на гриле. Если у вас есть несколько часов свободного времени, запеките поросенка, гости обязательно это оценят.
Если вы не знаете, какой гарнир подать, то предпочтение отдайте овощным, так как это для петуха это естественная пища. Картофель подойдет как нельзя лучше. Или же можно приготовить любые овощи на гриле, такие как: стручковая фасоль, грибы, перец, помидоры.
Салаты сделайте самые разнообразные, все зависит от вашего вкуса. На тарелку их можно выложить в виде фигурки петуха. Слоеные салаты преподнесите в традиционном виде или сделайте в форме рулета. Но не стоит делать тяжелые блюда, отдайте предпочтение более легким. Лучшая заправка для салатов в таком случае будет оливковое масло. Если вы не представляете свою жизнь без соусов, то приготовьте их сами из натуральных продуктов, ведь петух не терпит искусственность, да и для организма будет полезнее. Закуски должны быть яркие и необычные. Блюда украсьте зеленью, сладким перцем, помидорками черри, зернами граната. Специй можно не жалеть, ведь огненный символ наступающего года любит остренькое.

Десерты и напитки на Новогодний стол

Не стоит забывать о том, что должны быть на новогоднем столе и десерты, лучше порционные. Поставьте вазу со всевозможными сладостями и плодами. Оформите пару тарелок с фруктовыми канапе. Испеките имбирные пряники или печенье круглой формы или в виде петушка или маленьких цыплят.
Традиционный напиток большинства россиян в новогоднюю ночь – шампанское, как обычно вне конкуренции. Также на стол можно поставить глинтвейн, ликеры, хорошие вина виски, ром. На напитках экономить не нужно, ведь никто не хочет испорченного праздника. Так же не стоит забывать и о тех, кто не употребляет алкоголь, предложите им натуральные соки, компоты или морсы. Детям приготовьте фруктовые смузи или коктейли.
Не бойтесь в этот праздник преподнести что-то новое своим гостям! Отличного настроения в праздничную ночь!