Сливочные грудки с зеленью и прованскими травами

Что потребуется:

• Куриные грудки – 500 г
• Лук-шалот – 1 шт.
• Сливочный сыр плавленый – 150 г
• Куриный бульон – полстакана
• Лимонный сок – 1 ст. ложка
• Оливковое масло, прованские травы, соль, перец, свежая зелень (петрушка, базилик и эстрагон) – по вкусу.

Как готовить грудки с зеленью:

Чтобы приготовить сливочные грудки с зеленью и прованскими травами куриное филе нужно сначала промыть, просушить бумажными салфетками.
Разогреть сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Куриные грудки приправить перцем и солью, обжарить с каждой стороны по 3-4 минуты до образования золотистой корочки. Выложить на тарелку.
На сковороду добавить ещё немного масла, выложить измельчённый лук-шалот и обжарить в течение минуты. Затем добавить сливочный сыр, сок лимона и бульон – всё тщательно перемешать и готовить до получения однородной кремоподобной массы. Полить грудки готовым соусом. На стол подавать, посыпав рубленой зеленью.