Салат «Новогодняя ёлка»

Ни один праздничный новогодний стол не обойдется без такого салата, как «Новогодняя ёлка». Он станет не только его украшением, но и непременно понравится всем гостям своим отличным вкусом!

Что потребуется:

  • Куриная грудка – 1 штука
  • Яйца куриные отварные – 3 штуки
  • Шампиньоны маринованные – 80 г
  • Кукуруза консервированная – 1 банка
  • Лук репчатый (небольшая головка) – 1 штука
  • Огурцы маринованные – 1-2 штуки
  • Небольшая морковь – 1 штука
  • Масло для жарки
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Зелень – 1/3 пучка
  • Киви – 1 штука
  • Сметана – 50 грамм
  • Майонез домашний – 200 грамм
  • Соль и перец по вкусу
  • Зерна граната, маслины для украшения.

Как приготовить салат «Новогодняя ёлка»:

Куриную грудку отвариваю в подсоленной воде, затем остужаю и нарезаю на небольшие кусочки.salat-novogodnaya-yolka
Яйца очищаю и отделяю белок от желтка. Белок мелко нарезаю, а желток крошу.
Мелко режу кубиками маринованные огурцы.
Тонкими пластинами нарезаю шампиньоны. Морковку натираю на мелкой терке. Мелкими кубиками режу лук. На разогретой сковороде обжариваю грибы с морковью и луком до готовности.
Зубчик чеснока чищу и мелко измельчаю.
Зелень хорошо промываю и мелко нарезаю.
Киви мою, очищаю и натираю на крупной терке. Смешиваю его с белками, немного зелени и сметаной.
Оставшуюся зелень смешиваю с чесноком и майонезом.
Приступаю к сборке салата. Для этого беру плоское блюдо и выкладываю слоями в виде ёлочки:

  1. ½ филе курицы
  2. Майонез с чесноком и зеленью
  3. ½ огурцов
  4. Майонез с чесноком и зеленью
  5. Грибы с луком и морковью
  6. Майонез с чесноком и зеленью
  7. ½ огурцов
  8. Майонез с чесноком и зеленью
  9. ½ филе курицы
  10. Кукуруза
  11. Майонез с чесноком и зеленью
  12. Желтки.

Верх салата смазываю сметаной с киви.
Рекомендую каждый слой солить и перчить по вкусу.
Украшаю получившуюся ёлочку зеленью, зернами граната и нарезанными маслинами.

Поделиться
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

НАВЕРХ